かっけを改善する食べもの

かっけはビタミンＢ1が欠乏しておこる病気で、体がだるい、手足がしびれる、どうき、息切れ、食欲不振、下肢がむくむなどの症状があります。
ゆえに、かっけの人は、まずビタミンＢ1の宝庫といわれる「玄米」を常食するとすぐ治るそうです。
かっけによるむくみには、「あずきの煎じ汁」が効くそうです。ゲンノショウコをあわせて煎じると便通も良くなり、効果が高くなるそうです。

「チンゲンサイ」もビタミンＢ1が豊富で、かっけに効果が出るそうです。小さく切らず、2つか3つに大きく切るのがコツで、炒め煮やスープに煮込んだり、めん類の青みとして使いましょう。
チンゲンサイをほうれん草や小松菜、大根の葉と合わせた青汁も、かっけに効果的ですが、体を冷やすので、冷え性の人はやはり調理して食べた方がいいそうです。

「大麦」も、かっけ予防によい穀物です。大麦を煎じた「麦湯」や大麦粥、ムギコガシ、麦茶などを多く摂取すると、かっけの症状をおさえるのに効果的だそうです。
また、かっけのむくみには「クサボケの果実」や「イノコズチの根」、「カラタチの葉」の煎じ汁が効くそうです。かっけの予防は、食事に注意することが一番です。魚や肉、野菜嫌いで、甘党の人は、かっけになりやすいので気をつけましょう。

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